top of page
Ensaio_HKPhoto-90.jpg
Pratos⁠IVA incluido à taxa legal em vigor; •⁠ ⁠Este estabelecimento dispõe de livro de reclamações; •⁠ ⁠A lei dos couvert: "Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado" - artigo 135. , decreto-lei n. 10/2015 de 16 de Janeiro alterado pelo decreto-lei n. 102/2017 de 23 de Agosto.


Para Partilhar
Explore uma variedade tentadora de petiscos e entradas, criados para serem partilhados e celebrados entre amigos e família.


Couvert
Pão, Azeitonas, Manteiga
4,00 €


Húmmus
7,00 €
Vegan


Terrina de Aves
Fatia de terrina caramelizada acompanhada com cebolada
9,00 €


Chèvre Gratinado
Queijo Chèvre gratinado no forno com mel e raspas de nozes
10,00 €


Brusquetta Azul
Brusquetta crocante de queijo gorgonzola, presunto e mel
10,00 €


Burrata
Burrata de búfala envolta em cubos de tomate e pesto de manjericão e nozes
11,00 €


Cogumelos à Bulhão Pato
Cogumelos salteados em azeite e alho, salpicados de coentros frescos
11,00 €
Vegan


Salada de Polvo
11,00 €


Aguachile de Camarão
Chevice de Camarão com molho de coentros, pepino e lima
13,00 €


Ceviche de Peixe do Dia
Peixe do dia marinado em lima, cebola roxa, manga e milho frito
13,00 €


Carpaccio do Lombo
Carpaccio do lombo com maionese de Sriracha, cornichons e rúcula
16,00 €


Tábua variada de queijos e enchidos
17,00 €



O Verdadeiro Espetáculo
Pratos em que cada mordida é uma obra-prima de sabores cuidadosamente harmonizados, com uma apresentação deslumbrante que eleva os sentidos a novos patamares de prazer gastronómico.


Salada da Época
Salada de Chèvre com pickles de beterraba, vinagrete de mostarda e mel, e creme de manga
13,00 €


Explosão de Legumes
Bola de couve recheada com legumes assados e molho Romesco
15,00 €
Vegan


Pasta Alla Burrata
Massa fresca envolvida com tomate Cherry e burrata de bufala com parmesão de manjericão
17,00 €


Pulled Pork
Cachaço de porco assado no forno por 12 horas a baixa temperatura acompanhado por puré de batata trufado e salada de espinafres
17,00 €


Assado de Costela
Costela de Novilho assada no forno por 12 horas da baixa temperatura com batatas assadas e grelos salteados
19,00 €


Lasanha de Salmão
Lasanha de Salmão, pimentos, bróculos e alho francês
18,00 €


Polvo à Lagareiro
tentáculos de polvo fresco assados no forno acompanhados por batatas assadas e grelos
19,00 €


Bife Tártaro do Lombo
19,00 €


Bife Wellington
Lombo de novilho envolto em cogumelos, presunto e massa folhada, servido com salada fresca de rúcula
20 €



Sobremesas
Feche com chave de ouro a sua refeição com as nossas tentadoras sobremesas.


Banoffee
Uma harmoniosa combinação de sabores.
4,00 €


Cheesecake de Frutos Vermelhos
Cremoso e delicioso, sem culpa!
4,00 €
Vegan


Mousse de Manga
Leve como uma nuvem e com o frescor da primavera.
4,00 €


Trindade
Para degustar as nossas 3 estrelas: mousse de manga, banoffee e cheesecake de frutos vermelhos
10,00 €

MENU

extensao website ensaio 1.jpg

FICASTE COM ÁGUA NA BOCA?

Estamos à tua espera!

bases website ensaio-01.jpg

Teatro Maria Matos, 1º Piso

1700-213, Lisboa

Ensaio

GastroBar

 +351 910 640 136

ensaiogastrobar@gmail.com

© 2025 by Ensaio Gastro Bar.

bottom of page